Ma passion pour la gastronomie est présente depuis mon plus jeune âge. Je suis l'héritier d'une dynastie de gastronomes reconnus, et mon style est un subtil mélange entre respect de la tradition et modernité.

Diplômé de l'Ecole Hôtelière de Lausanne, j'ai parcouru le monde pour acquérir expérience dans les grandes villes, notamment avec Alain Ducasse à Paris et Thomas Keller à New York.

Toujours à la recherche de nouvelles saveurs et créations, je vous ferai découvrir une certaine idée du luxe moderne.